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产品展厅
改良面制品筋度面粉改良剂增筋剂
物品单位 价格 品牌
公斤 19 万方
  • 产地:中国 河北沧州
  • 发布日期: 2019-12-19
  • 更新日期: 2022-05-26
产品详细说明
主要用途 增筋絮凝增稠
执行标准 GB29948-2013
包装规格 30-60目
级别 食品级
有效物质含量 90%

产品介绍

在食品中有如下功效:

(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。

(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。

(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。

(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。

(6)提高面团的延展性。

(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。


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