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优质面粉改良剂增筋剂厂家现销
  • 品牌:万方
  • 产地:中国 河北沧州
  • 价格: ¥19/公斤
  • 发布日期: 2019-12-19
  • 更新日期: 2022-06-30
产品详请
主要用途 增筋絮凝增稠
执行标准 GB29948-2013
包装规格 30-60目
级别 食品级
有效物质含量 90%

产品介绍

      面制品行业方便面、面条类、各类专用面粉,烘培食品、等面粉制品中,具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力,防止可溶性淀粉和营养成分渗出,提高面团的延展性和原材料利用率,改善口感和风味,抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象,方便面等油炸食品加工中,使原料中的油脂万分稳定地分散至面团中,降低吸油率,节约用油,用量约0.05%-0.12%2.冷饮行业作为复配乳化稳定剂配料组份,可代替部分瓜乐豆胶、CMC、黄原胶、明胶等,起到增强效果、降低成本的作用。3.肉制品行业用于制造人造成肉,提高蛋白质纤维的粘弹性和伸长度。增加肉感,降低成本。4.其它红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品,提高产品的筋力,增耐煮性:果酱、番茄少司、果冻、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠和稳定;冷冻食品、水产加工品保鲜“冰衣”;糖液、盐水、钦料、酒类的除浊澄清剂。

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