聚丙烯酸钠|食品级聚丙烯酸钠-河北金万方食品添加剂有限公司

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冷饮乳化剂厂家批发25公斤/袋
品    牌:万方
型    号:
原 产 地:中国 河北沧州
更新日期:2021-04-16
起批量(公斤)价格
≥2519元/公斤
全部信息
最低订购量:25公斤
可销售总数量:20000公斤
建议零销价:19元/公斤
单 价:19 元 计量单位:公斤

产品介绍

      聚丙烯酸钠具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能,其黏度约为同类产品的15--20倍,可代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠的作用,它还可以降低生产成本,提高食品等级,改善口感,延长保质等。本品作为增稠剂,可用于多种食品,建议添加量0.1%。

      乳化剂对冰淇淋的气泡膜起*,有助于提高产品质量。冰淇淋的气泡具有稳定性和阻止热传导的作用,可增加在室温下的耐热性,使产品保持预定的形状。冰淇淋由于含有很多的微细空气泡,使其变得更加柔润、松软、口感好。
乳化剂还可以防止大冰晶体的形成,赋予冰淇淋细腻、疏松的结构和良好的干燥性”。

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