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在粥中添加增稠剂对人体有危害吗?

2016-08-18

         现在的上班族大部分都是在外面吃早餐,但是不知道你有没有关心到,这粥安全吗?对此大家可能会有疑问?不就是一碗粥吗?这还要问安不安全?今日,网传着这样一种说法:很多粥屋和快餐店提供的很粘稠的粥,其实并非是熬出来的效果,而是使用了增稠剂。增稠剂是什么呢?它对人体的健康有危害吗?
        很多粥屋和快餐店提供的很黏稠的粥,其实并非是熬出来的效果,而是使用了增稠剂。有小编调查发现,几乎所有粥屋的老板都否认他们在熬粥过程中使用增稠剂,随后小编又到农贸市场寻找销售添加剂的商铺,发现确实有的销售添加剂的店铺也出售增稠剂。
        据了解,增稠剂的主要成分是黄原胶,而黄原胶是国家规定可以添加的食品添加剂。但同时还规定,类似大米制品中是不允许添加黄原胶的,特别是早餐中不允许添加。
        如果市民想喝更黏稠的米粥,简单的方法是熬粥时加入糯米,以增加黏稠度。粥还是多煮一会儿,让米粥呈现自然的浓稠状。

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