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产品展厅
供应面制品改良剂增 筋剂格
物品单位 价格
公斤 18
  • 产地:中国 河北沧州
  • 发布日期: 2019-12-18
  • 更新日期: 2022-06-30
产品详细说明
主要用途 增筋 增稠
执行标准 GB29948-2013
包装规格 25公斤/袋
级别 食品级
有效物质含量 90%

产品介绍

方便面 湿面条 挂面 饺子皮 混沌皮 汤圆 糕点类等面制品

      (1)改善生面、干面、油炸面的口感,使其更加劲道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率,节约用油。

     加强原料面粉中蛋白质的黏着性,使生面团的延展性更好,提高保湿性,减少冻裂,改善口感。

       (2)以红薯、玉米、燕麦、马铃薯等为原料的粉丝、粉条、粉皮

可提高产品的筋度,增耐煮性。


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