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河北厂家出售增筋剂方便面改良剂价格
物品单位 价格 品牌
公斤 18 万方
  • 产地:中国 河北沧州
  • 发布日期: 2019-12-19
  • 更新日期: 2022-05-26
产品详细说明
主要用途 增稠增筋
型号 颗粒
包装规格 30目
有效物质含量 99%
含量 92%

产品介绍

      聚丙烯酸钠具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能,其黏度约为同类产品的15--20倍,可代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠的作用,它还可以降低生产成本,提高食品等级,改善口感,延长保质等。本品作为增稠剂,可用于多种食品,建议添加量0.1%。

     面制品行业方便面、面条类、各类专用面粉,烘培食品、等面粉制品中,具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力,防止可溶性淀粉和营养成分渗出,提高面团的延展性和原材料利用率,改善口感和风味,抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象,方便面等油炸食品加工中,使原料中的油脂万分稳定地分散至面团中,降低吸油率,节约用油,用量约0.05%-0.12%

用法:

     取本品适量,溶解于化胶罐中,再与盐水混合搅拌,均匀后加入面粉。无胶罐时,可以直接加入面粉中搅拌,均匀后再加盐水和面。


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