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食品级肉制品火腿肠保水剂价格
物品单位 价格 品牌
公斤 19 万方
  • 产地:中国 河北沧州
  • 发布日期: 2019-12-19
  • 更新日期: 2022-06-30
产品详细说明
主要用途 增稠剂
级别 食品级
有效物质含量 92%

产品介绍

产品特性:

  1. 分子量大,并且是电解质,水溶液呈现很高的黏度。黏度约为CMC、海藻酸钠等的15-20倍。

  2. 根据溶液的不同浓度及用醋酸等改变PH值,可以调整其水溶液的黏度。

  3. 热稳定性强,200℃下几乎不分解。

  4. 水溶液和铁、钙、镁等二价金属离子结合,形成不溶于水的凝胶。

  5. 与瓜儿豆胶等其他增稠剂复配使用,其水溶液的黏度会有大幅度的增加。因此,可用相对较少的添加量得到相同黏度的水溶液。

  6. 该产品使原料粉中的油脂成分均匀分布,保持其稳定性。



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